في صناعة النبيذ، سواء كانت مشروبات كحولية أو نبيذ أو بيرة، سيتم إنتاج غازات سامة أثناء عملية الإنتاج. من المهم جدًا تركيب أجهزة استشعار للكشف عن الغازات السامة وأنظمة الإنذار ذات الصلة في ورشة الإنتاج.
بادئ ذي بدء، يتم تحضير المشروبات الكحولية بواسطة الحرف اليدوية التقليدية في بلدي. إن براعتها الفريدة هي خلاصة تجربة الإنتاج وحكمة الشعب العامل في بلدي منذ آلاف السنين. يحب الناس أنواعًا مختلفة من المشروبات الكحولية بسبب لونها ورائحتها وطعمها. الحرفة التقليدية للمشروبات الكحولية هي التخمير الصلب. يستخدم معظمهم الحبوب مثل الذرة الرفيعة والأرز كمواد خام، ويستخدمون Daqu أو Xiaoqu أو الخميرة كعوامل تخمير السكر. بعد الطهي والتخمير والتقطير والشيخوخة والمزج، يتم تحويله إلى مشروب مقطر. مع تطور اقتصاد بلدي، نما تطور صناعة المشروبات الكحولية بسرعة، وأصبحت قضايا البيئة والسلامة في إنتاج المشروبات الكحولية بارزة بشكل متزايد:
1. سيتم إنتاج الإيثانول الغازي الخطير في إنتاج المشروبات الكحولية وكشف الانفجارات. يتجاوز الإيثانول المعيار في المستودعات السائبة ومستودعات النبيذ الفخارية وورش العمل ومناطق الخزانات وغيرها من المناطق؛
2. هناك احتمالية لزيادة ثاني أكسيد الكربون في منطقة التخمير؛
3. وجود غازات خطيرة مثل أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد الكبريت في منطقة تسخين الغلاية؛
4. توجد أيضًا بعض الغازات الخطرة في المعدات أثناء صيانة المعدات الآمنة.
الغازات السامة الشائعة الأخرى الموجودة أثناء التخمير والتنظيف والتعبئة هي: الكلور والأوزون وثاني أكسيد الكبريت وكبريتيد الهيدروجين والأمونيا. الغاز السام الأكثر شيوعًا في مصانع النبيذ ومصانع الجعة هو ثاني أكسيد الكربون. ثاني أكسيد الكربون هو غاز لا يعرف الناس عنه سوى القليل، ولا يعرف معظم الناس الكثير عنه. إنها سامة في حد ذاتها. عديم الرائحة، وغير مهيج للجلد، ويصعب على جسم الإنسان اكتشافه، ويعتبر ثاني أكسيد الكربون قاتلاً غير مرئي يجب اكتشافه.
عند مراقبة انبعاثات غاز العادم الناتج عن احتراق الغلايات في مصانع الجعة، يمكن لكاشفات ثاني أكسيد الكربون مراقبة تركيز ثاني أكسيد الكربون في غاز العادم في الوقت الفعلي للتأكد من أن انبعاثات غاز العادم تلبي المعايير البيئية وتجنب انبعاثات ثاني أكسيد الكربون المباشرة التي تسبب التلوث البيئي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد استخدام كاشفات ثاني أكسيد الكربون أيضًا في تقييم كفاءة الإنتاج في مصانع الجعة. من خلال مراقبة انبعاثات ثاني أكسيد الكربون أثناء عملية الاحتراق، يمكن لمصانع الجعة تحسين عمليات الإنتاج وتحسين كفاءة الطاقة، وبالتالي تقليل التكاليف وتحسين جودة المنتج.
فيما يتعلق بمراقبة حماية البيئة، تساعد أجهزة كشف ثاني أكسيد الكربون، باعتبارها أداة مراقبة مهمة، في تقييم جودة الهواء وتوفير دعم البيانات لصياغة سياسات حماية البيئة. من خلال المراقبة في الوقت الحقيقي لتركيز ثاني أكسيد الكربون في غاز العادم من غلاية مصنع الجعة، يمكن لكاشف ثاني أكسيد الكربون توفير بيانات بيئية رئيسية لقسم حماية البيئة، والمساعدة في تقييم التأثير الفعلي لمصنع الجعة على البيئة، وصياغة تدابير حماية البيئة المقابلة للحد من انبعاثات الكربون وحماية البيئة الجوية.
اعتمادًا على عمليات التخمير المختلفة، تختلف الغازات المنتجة أيضًا. توصي تقنية Huafan بأنه عند اختيار أجهزة استشعار الغاز السام، من الضروري تحديد نوع الغاز في المساحة المقاسة بحيث يمكن اختيار مستشعر الغاز السام المناسب بشكل أفضل. استخدم أنواعًا مختلفة من أجهزة كشف الغاز للكشف عن تركيزات الغاز. عندما يتجاوز تركيز الغاز المعيار، يمكن لجهاز التحكم إصدار إنذار مسموع ومرئي واتخاذ الإجراءات المقابلة، مثل تشغيل مروحة العادم أو قطع الصمام. يمكن أيضًا تحويل إشارة وحدة التحكم إلى إشارة شبكة ونقلها إلى خادم الكمبيوتر من خلال إعدادات الشبكة للتخزين.
باختصار، إن تطبيق أجهزة كشف الغاز في الكشف عن الغازات السامة في مصانع الجعة لا يساعد فقط على تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل التلوث البيئي، ولكنه يوفر أيضًا بيانات مراقبة بيئية مهمة لإدارات حماية البيئة، وهو ما له أهمية كبيرة لتعزيز التنمية الصناعية المستدامة وحماية البيئة.